Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Gemarmerde cake

  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 15 porties
recipe image Gemarmerde cake

Ingrediënten

  • 200 gr Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 50 g bloem (om te bestuiven)
  • 175 g fijne tafel suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 medium eieren
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 el cacaopoeder
  • 2 el kristalsuiker
  • Cakevorm inhoud 1.5 l
Energy (kcal)259 kcal
Energy (kJ)1079 kJ
Protein (g)4.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)28.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)26.7 g
Sugar (g)14.8 g
Fibre (g)1.3 g
Fat (g)15.1 g
Saturated fat (g)4.6 g
Unsaturated fat (g)9.6 g
Monounsaturated fat (g)3.8 g
Polyunsaturated fat (g)5.7 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)58 mg
Sodium (mg)151 mg
Salt (g)0.38 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)60 mg
Iron (mg)0.94 mg
Potassium (mg)136 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Vet de vorm in met de Blue Band voor koken, bakken en braden en bestuif met bloem. Schud het overtollige bloem uit de vorm.
  2. Klop de vloeibare margarine met de fijne tafelsuiker en de vanillesuiker met een pollepel lichtgeel en romig.
  3. Voeg een voor een de eieren toe en klop tot een luchtig mengsel. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen.
  4. Zeef het zelfrijzende bakmeel met de bakpoeder en een mespuntje zout boven de kom en spatel het door het eimengsel. Schenk 1/3 deel van het beslag in een andere kom.
  5. Roer het cacaopoeder met 2 eetlepels water en de kristalsuiker door elkaar en voeg het aan een helft van het beslag toe.
  6. Vul de cakevorm afwisselend met een laagje licht, een laagje donker en een laagje licht beslag. Ga met een vork of satéstokje kriskras door het beslag zonder het bakblik te raken. Strijk de zijkanten iets omhoog zodat een gootje ontstaat.
  7. Bak de cake in ca. 70-80 minuten goudgeel en gaar. Prik met een satéstokjes in de cake en controleer of hij gaar is. Het stokje moet er droog uitkomen.
  8. Keer de cakevorm op een taartrooster en laat de cake 10 minuten met de vorm erover staan. Neem de vorm van de cake en laat hem verder afkoelen.