Groene 'monster' pasta
Groene 'monster' pasta
Groene 'monster' pasta
Groene 'monster' pasta
klaar in- 4 porties
porties
Ingrediënten
- 350 g doperwtjes
- 1 groentebouillonblokje
- 90 g pesto genovese
- 500 g cherrytomaatjes
- 1 scheut Blue Band Finesse voor Koken
- 600 g broccoli
- 50 g parmazaanse kaas
- 1 citroen
- 1 scheut Blue Band Iedere Dag
- 300 g volkoren spaghetti
Bereidingswijze
- Kook de pasta samen met het bouillonblokje
- Kook de doperwtjes & broccoli roosjes apart
- Giet de doperwtjes en broccoli af. Hou de broccoli roosjes apart.
- Pureer de doperwtjes met een staafmixer, meng hier de pesto en half uitgeknepen citroen doorheen.
- Verwarm een grote pan op laag vuur met een scheut Blue Band Iedere Dag.
- Doe het doperwten-pesto mengsel hierin en voeg de cherrytomaatjes toe.
- Voeg een grote scheut Blue Band Finesse kookroom toe aan het doperwten-pesto mengsel
- Verdeel de gekookte pasta over de borden en verdeel de saus.
- Maak leuke gezichtjes van de pasta met de broccoli en cherrytomaatjes.
