Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Hartige muffins
Hartige muffins met salami en paprika
Recept zelf hartige muffins bakken met salami en paprika uit de Italiaanse keuken.
Hartige muffins met salami en paprika bak je met Blue Band voor koken, bakken en braden eenvoudig zelf. Extra lekker op een zomerse dag en tijdens een high tea in Italiaanse stijl of een picknick. Bak er extra veel want ze smaken super lekker!
Voorbereiding
15 minuten
klaar in
40 minuten
porties
12 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
3 rozemarijntakjes
1 gele paprika
100 g salami
75 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
2 eieren
250 g tarwebloem
2 tl bakpoeder
125 ml melk
extra nodig: handmixer, ingevette muffinbakvorm
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C heteluchtoven). Hak de rozemarijn fijn. Snijd de paprika en vervolgens de salami in kleine blokjes. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder vet lichtbruin.
Mix met een handmixer de Blue Band voor koken, bakken en braden/b> samen met eieren en 1 theelepel zout romig. Voeg vervolgens de tarwebloem, het bakpoeder en de rozemarijn toe. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe en meng het geheel goed door. Spatel als laatste de paprika, salami en pijnboompitten door het beslag.
Vul de muffinvormpjes voor 2/3 met het beslag en bak de hartige muffins ca. 25 min. goudbruin in de voorverwarmde oven. Check met een satéprikker of de muffins gaar zijn.
