Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Hartjesogen cupcake

Lekkere smiley cupcakes bakken met Blue Band voor koken, bakken en braden. Versier de cupcakes met rood marsepein in de vorm van hartjesogen. Maak de smiley cupcake af door een mondje te maken met Blue Band Hazelnootpasta! Erg leuk om cupcakes met kinderen te bakken en te versieren!
  • 25 minuten
  • Voorbereidingstijd2 minuten
  • 9 porties
recipe image Hartjesogen cupcake

Ingrediënten

  • 150 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 100 g rode marsepein
  • 1 eetlepel Blue Band hazelnootpasta of stift met eetbare bruine inkt (+/- 12 gram)
  • Extra nodig: mixer met gardes, 12 papieren cakevormpjes, muffinbakvorm, spuitzak met fijn spuitmondje.
Energy (kcal)354 kcal
Energy (kJ)1480 kJ
Protein (g)5.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)37.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)37.0 g
Sugar (g)25.1 g
Fibre (g)0.6 g
Fat (g)20.5 g
Saturated fat (g)5.7 g
Unsaturated fat (g)13.6 g
Monounsaturated fat (g)6.0 g
Polyunsaturated fat (g)7.7 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)72 mg
Sodium (mg)128 mg
Salt (g)0.32 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)25 mg
Iron (mg)0.75 mg
Potassium (mg)97 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Zet de papieren cupcakevormpjes in de muffinbakvorm.
  2. Klop met de mixer de kristalsuiker en 150 g Blue Band voor koken, bakken en braden lichtgeel en romig en klop de eieren erdoor. Klop het geheel tot een luchtig mengsel, spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel erdoor en meng tot een glad beslag.
  3. Vul de papieren vormpjes voor 3/4 met het beslag en bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
  4. Vorm 20 kleine hartjes van het rode marsepein en leg deze als oogjes op de afgekoelde cupcakes. Je kan de hartjes ogen uitsnijden of uitsteken met vormpjes, maar je kan de hartjes ook zelf kneden uit 2 gelijke kleine balletjes marsepein.
  5. Meng in een kom met een garde de hazelnootpasta met 1 of 2 eetlepels water, zodat het iets dunner wordt. Maak een spuitzakje van bakpapier en doe de Blue Band hazelnootpasta erin. Knip de onderkant een klein stukje open en teken een mondje van hazelnootpasta. Het mondje kan ook gemaakt worden met een stift met eetbare bruine inkt.
Je kan de hartjes ogen uitsnijden of uitsteken met vormpjes, maar je kan de hartjes ook zelf kneden uit 2 gelijke kleine balletjes marsepein.