Hete bliksem
Hete bliksem met paprika, appel en worst
Stamppot hete bliksem met paprika, appel en worst.
Recept hete bliksem
stamppot hete bliksem
hete bliksem maken
- 5 minuten
Voorbereiding 
klaar in- 4 porties
porties - Eenvoudig
Niveau
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappels
- 4 stevige appels (bijv. Elstar)
- 3 uien
- 2 rode paprika's
- 275 g magere rookworst (1 stuk)
- 4 el Blue Band Vloeibaar
- 1 el mosterd
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en appels, snijd ze in vieren en kook de aardappels in een laagje water in ca. 20 minuten gaar. Voeg na 15 minuten koken de appels toe.
- Pel ondertussen de uien. Snijd de uien en paprika’s in kleine stukjes.
- Bereid de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de Blue Band Vloeibaar in een grote koekenpan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak hierin de ui en paprika in 7 minuten, en schep geregeld om.
- Giet de aardappels en appels af en stamp ze fijn. Roer het ui-paprikamengsel en de mosterd erdoor. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Snijd de worst in plakjes. Schep de stamppot op 4 borden en leg de plakjes worst erop.
