Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Kersen kruimeltaart
Recept kersenkruimeltaart bakken en maken.
Een kruimeltaart met kersen past bij iedere gebeurtenis. Van verjaardag tot high tea.
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
1 uur 5 minuten
porties
12 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
700 g kersen zonder pit (2 potten)
515 g tarwebloem
90 g poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
1 zakje bakpoeder
125 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
3 eieren
2 el custardpoeder
extra nodig: springvorm ø 24 cm met ingevette rand, bakpapier
Bereidingswijze
Laat de kersen goed uitlekken. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de rand van de vorm in en bestuif met bloem. Schud de overtollige bloem uit de vorm. Bekleed de bodem met bakpapier.
Roer 500 g bloem met de poedersuiker, de vanillesuiker en de bakpoeder in een kom door elkaar.
Snijd de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden in blokjes en voeg ze met de eieren aan het bloemmengsel toe en kneed alles met de toppen van de vingers tot een kruimelig mengsel of gebruik de keukenmachine.
Houd 1/4 deel apart en zet het tot gebruik in de koelkast. Kneed de rest tot een samenhangend deeg en bekleed de vorm ermee.
Druk de randen tot de helft van de vormrand. Strooi de custard over de bodem en verdeel de kersen en de deegkruimels erover.
Bak de taart in ca. 40 minuten lichtbruin en gaar.
Garneer de kersen kruimeltaart met kersen en een toefje slagroom.