Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Heerlijk gehaktbrood met ei. Dit ei komt schitterend naar voren bij het aansnijden van het brood. Erg lekker bij een laat ontbijt, een lunch of voor bij een buffet.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het broodkruim met de Blue Band Finesse 15% en laat het even weken. Doe het gehakt in een kom. Voeg ei, zout, peper, tomatenketchup, sjalot, peterselie en het roommengsel toe en kneed alles door elkaar.
Verdeel ongeveer de helft van het gehaktmengsel in een grote cake- of broodvorm. Maak een ‘gootje’ in het midden en leg hierin de eieren dicht tegen elkaar, in de lengte. De hoeveelheid hangt af van de lengte van de vorm en grootte van de eieren. Schep de rest van het gehakt eroverheen.
Verdeel ongeveer de helft van het gehaktmengsel in een grote cake- of broodvorm. Maak een ‘gootje’ in het midden en leg hierin de eieren dicht tegen elkaar, in de lengte. De hoeveelheid hangt af van de lengte van de vorm en grootte van de eieren. Schep de rest van het gehakt eroverheen.
Bak het gehaktbrood ca. 50 minuten in het midden van de oven. Laat het brood 10 minuten rusten voordat je het uit de vorm haalt en snijd.
5 minuten45 minuten
4
