Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Kiprollade
Kiprollade met mosterdsaus
Recept kiprollade bakken en braden en mosterdsaus maken en bereiden.
Kiprollade bak en braad je perfect met Blue Band voor Koken, Bakken en Braden. Heerlijk met een eenvoudige mosterdsaus op basis van mosterd en Blue Band Finesse voor Verrijken. Deze kiprollade is erg lekker met peultjes en gekookte aardappelen.
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
50 minuten
porties
4 porties
Niveau
Gemiddeld
Ingrediënten
40 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
600 g kiprollade (1 grote rollade)
2 dl kippenbouillon
2 el mosterd
4 el Blue Band Finesse voor Verrijken
Bereidingswijze
Verhit de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden in een braadpan en bak hierin de rollade rondom goudbruin. Temper het vuur, leg een deksel schuin op de pan en braad de rollade gaar in ca. 35 minuten per 500 g kiprollade. Neem de rollade uit de pan en houd hem onder folie warm.
Schenk al roerend de kippenbouillon in de pan. Schraap met een houten lepel de aanbaksels op de bodem los. Laat 1/2 minuut doorkoken. Voeg mosterd naar smaak toe, roer de Blue Band Finesse voor Verrijken door de saus en laat hem nog 2 minuten zachtjes doorkoken. Snijd de rollade in plakken en geef de mosterdsaus erbij.
Deze kiprollade met mosterdsaus is erg lekker met aardappels en peultjes of sperziebonen.
