Lasagne

Lasagne met 3 kazen

Recept vegetarische lasagne maken met Goudse kaas, Parmezaanse kaas en Ricotta of Cottage Cheese.

Heerlijke vegetarische lasagne, vol van smaak door de 3 gebruikte kaassoorten; belegen geraspte Goudse kaas en geraspte Parmezaanse kaas. Bij de derde, en laatste, kaas kun je kiezen uit Ricotta of Cottage Cheese. Met deze vegetarisch lasagne laat je met alle gemak het vlees een dagje staan.

Voorbereiding
20 minuten
klaar in
1 uur 5 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

250 g groene lasagnevellen
(+/-) 20 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
1 dl Blue Band Finesse voor Koken
2 eieren
450 g ricotta (of cottage cheese)
100 g geraspte parmezaanse kaas
125 g geraspte belegen kaas
versgemalen peper (naar smaak)

Bereidingswijze

Bereid de lasagneplakjes zoals aangegeven op de verpakking. Vet een ovenschaal in met Blue Band Vloeibaar. Verwarm de oven voor op 200 à 225 °C. Klop de Finesse voor Koken met de eieren in een grote kom en meng hier de ricotta, de Parmezaanse kaas en de Goudse kaas door, houd echter 2 eetlepels Goudse over voor later. Breng op smaak met versgemalen peper.
Verdeel een klein beetje van de kaasvulling over de bodem van de ovenschaal en schik hierop een laagje lasagneplakjes. Ga door met een laag kaasvulling, lasagneplakjes, kaasvulling enzovoort, tot alle ingrediënten gebruikt zijn. De laatste laag is de kaasvulling. Bestrooi deze met de achtergehouden geraspte Goudse kaas en zet de lasagne 25 tot 30 minuten in de hete oven.