Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Pruimencrumble met honing en kaneel

Crumble

Pruimencrumble met honing en kaneel

Crumble recept met pruimen, honing en kaneel

  • Voorbereiding
    15 minuten
  • klaar in
    45 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 75 g tarwebloem
  • 25 g volkorenmeel
  • 50 g suiker
  • 50 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 500 g pruimen of gedroogde pruimen (die niet hoeven te worden geweld)
  • 2 el honing
  • 0.5 el kaneelpoeder
  • 2 el maïzena
  • ondiepe ovenschaal 2 l

      Bereidingswijze

      1. Verwarm de oven voor op 200 °C/gasstand 6.
      2. Meng het tarwe- en volkorenmeel met een snufje zout en suiker in een beslagkom. Meng de Blue Band voor koken, bakken en braden erdoor totdat het mengsel op grof broodkruim lijkt. Dit kan ook in de keukenmachine worden gedaan. Dek van boven af en zet tot gebruik in de koelkast.
      3. Halveer de (gedroogde) pruimen, verwijder de pitten en doe in een steelpan. Voeg de honing en kaneel toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten koken en roer zo nu en dan. Meng de maïzena aan met 1 eetlepel koud water en voeg toe aan de pruimen. Laat 3 minuten koken.
      4. Doe de gekookte pruimen over in de ovenschaal. Verdeel de crumblelaag over de pruimen. Bak 35 minuten in de oven. Serveer de pruimencrumble warm of koud.