Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Speculaaspoppen

Speculaaspoppen

Speculaaspoppen

  • Voorbereiding
    20 minuten
  • klaar in
    1 uur
  • porties
    6 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 200 gr bloem
  • 125 gr bruine basterdsuiker
  • 2,5 el speculaas of koekkruiden
  • 150 gr Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 1 el melk
  • 2 el Duryea Maizena
  • bakplaat
  • bakpapier

      Bereidingswijze

      1. Meng de bloem met de bruine suiker, de speculaaskruiden en het zout. Snijd de boter er met 2 messen of in een keukenmachine door, zodat je een soort broodkruimeltjes krijgt.
      2. Voeg de melk toe en maak er snel een mooie deegbal van. Laat het deeg afgedekt een uurtje in de koelkast liggen.
      3. Verwam de oven voor op 150°C. Bestuif het werkblad met Duryea Maïzena en rol van het deeg 1 grote lange vorm (voor 1 speculaaspop) of 4 kleine lange vormen (voor 4 kleine speculaaspoppen) van ca. driekwart cm dikte. Snijd ze met een mes in de vorm van speculaaspoppen. Vorm van de afsnijdsels kleine 'pepernootjes'.
      4. Bak de speculaaspoppen op een bakplaat met bakpapier in de oven gaar: groot ca. 40 minuten; klein ca. 25 minuten. Bak de pepernootjes mee. Laat de speculaaspoppen eerst even op de bakplaat afkoelen. Laat ze op het aanrecht verder afkoelen en hard worden.
      5. Versier de koude speculaaspoppen met behulp van de stiften en garneersnoepjes.