Tjap tjoy met kip en roerbakgroenten
Tjap tjoy is een Chinees recept. Het is vol van smaak door de roerbakgroenten met kip.
Kooktijd
Voorbereidingstijd
4 porties
Ingrediënten
- 400 g kipfilet
- 3 el Blue Band Vloeibaar
- 800 g roerbakmix (chinees)
- 1.5 dl kippenbouillon
- 2 el ketjap manis
- 1 tl sambal manis
- 1 tl maïzena
| Energy (kcal) | 246 kcal |
| Energy (kJ) | 1031 kJ |
| Protein (g) | 27.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 15.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 8.3 g |
| Sugar (g) | 12.5 g |
| Fibre (g) | 7.6 g |
| Fat (g) | 6.3 g |
| Saturated fat (g) | 0.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.9 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.4 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 70 mg |
| Sodium (mg) | 298 mg |
| Salt (g) | 0.74 g |
| Vitamin A (IU) | 1 IU |
| Vitamin C (mg) | 2.6 mg |
| Calcium (mg) | 8 mg |
| Iron (mg) | 0.68 mg |
| Potassium (mg) | 381 mg |
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes. Verhit 1,5 eetlepel Blue Band Vloeibaar in een wok en bak hierin snel de plakjes kip rondom lichtbruin.
- Neem de kip uit de pan, voeg de rest van de vloeibare margarine toe en roerbak de groente (eventueel in 2 à 3 etappes) ongeveer 4 minuten.
- Schenk de bouillon in de pan en voeg de ketjap en sambal toe. Roer goed door en laat 1 minuut zachtjes pruttelen.
- Schep de plakjes kip terug in de wok. Proef en voeg eventueel extra ketjap of sambal toe. Los tot slot de maïzena op in wat water en bind hiermee de saus. Serveer de tjap tjoy.
Tjap tjoy met kip en roerbakgroenten smaakt lekker met nasi goreng.
