Wintergratin

Dit lekkere gratin recept wordt gemaakt van slecht vijf ingrediënten. Je kunt deze kleurige gratin maken als bijgerecht voor bij een doordeweekse maaltijd maar ook in het weekend of bij een feestelijk diner smaakt deze eenvoudig te maken wintergratin goed.

Een bijzondere gratin maken? Voor dit gratin recept waarin aardappel en rode biet een hoofdrol spelen heb je slecht vijf ingrediënten nodig en de oven doet het meeste werk. Zo zet heel eenvoudig je een verrassende winterse gratin op tafel. Maak hem eens als bijgerecht voor het kerstdiner of verras je gezin met zo'n lekkere gratin uit de oven.

Voorbereiding
15 minuten
klaar in
1 uur 10 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

600 g vastkokende aardappels
400 g rode bieten (voorgegaard, vacuüm verpakking)
1 teen knoflook
250 ml Blue Band Finesse voor Koken of Blue Band Finesse voor Koken Lactosevrij
Extra nodig: ovenschaal, staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 200 °C (heteluchtoven 180 °C). Schil de aardappels, was ze en snijd in dunne schijfjes. Snijd ook de bietjes in dunne plakjes. Rangschik de aardappelplakjes en de bietjes om en om dakpansgewijs in de ovenschaal.
Pers de knoflook uit of hak heel fijn. Stop de knoflook met ½ theelepel zout, wat versgemalen peper en eventueel wat geraspte nootmuskaat in de fles Blue Band Finesse voor Koken. Sluit de dop en schud de fles een paar keer.
Schenk de knoflookroom over de aardappels. Bak de gratin in de voorverwarmde oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.

Deze wintergratin is een lekker bijgerecht bij vlees, vis, wild en gevogelte.