Wrap met kalkoenworstjes, bonen en tomatensaus
In Blue Band voor Koken, Bakken en Braden bereidde wrap uit de oven. Gevuld met kalkoenworstjes, bonen en tomatensaus. Deze wraps smaken extra lekker als je er wat geraspte kaas overheen strooit voordat het de oven in gaat.
Kooktijd10 minuten
Voorbereidingstijd5 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 2 uien
- 300 g tomaten
- 10 stengels bleekselderij
- 25 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
- 1 el gemalen komijn
- 1 el paprikapoeder
- 250 g verse kalkoenworst of runderworstjes
- 1 l blik bruine bonen
- 6 grote tortilla wrap
- 4 el Blue Band Finesse voor Verrijken
| Energy (kcal) | 648 kcal |
| Energy (kJ) | 2730 kJ |
| Protein (g) | 36.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 106.5 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 84.1 g |
| Sugar (g) | 8.9 g |
| Fibre (g) | 22.4 g |
| Fat (g) | 13.6 g |
| Saturated fat (g) | 2.6 g |
| Unsaturated fat (g) | 7.7 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 4.7 g |
| Trans fat (g) | 0.2 g |
| Cholesterol (mg) | 47 mg |
| Sodium (mg) | 1458 mg |
| Salt (g) | 3.65 g |
| Vitamin A (IU) | 903 IU |
| Vitamin C (mg) | 39.3 mg |
| Calcium (mg) | 144 mg |
| Iron (mg) | 4.73 mg |
| Potassium (mg) | 965 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Pel de uien. Was tomaten en bleekselderij. Snijd de uien, tomaten en bleekselderij in heel kleine stukjes. Hak eventueel de blaadjes van de (bleek)selderij fijn.
- Verhit de helft van de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden in een koekenpan en bak hierin de ui en stukjes bleekselderij 4 minuten op een laag vuur. Voeg de tomaten, de komijn, 1/4 theelepel peper, een snufje zout en 1 eetlepel paprikapoeder toe. Roer tot de tomaten een beetje vochtig worden. Laat de saus op een laag vuur 10 minuten pruttelen.
- Verhit de helft van de margarine in een koekenpan en bak de worstjes in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
- Laat de bonen uitlekken en meng ze met de helft van de saus.
- Schep het bonenmengsel op de wraps, leg er een worstje op en rol de wraps op. Leg ze naast elkaar in een grote ingevette ovenschaal. Schep de rest van de saus en Blue Band Finesse voor Verrijken over de wraps.
- Zet de schaal in de oven en laat de tortillawraps in de hete oven in ca. 15 minuten warm worden. Verdeel de tortilla’s over 4 borden.
