-
Mix met een handmixer de Blue Band voor koken, bakken en braden, de suiker en 1 mespuntje zout tot een romig mengsel. Splits de eieren, het eiwit wordt niet gebruikt in dit recept. Voeg de eidooiers en de citroenschil toe en meng dit goed. Spatel als laatste de bloem erdoor en meng alles goed door elkaar. Wikkel het koekjesdeeg in plasticfolie en laat het ca. 30 min. in de koelkast rusten.
-
Verwarm de oven voor tot 180 °C (160 °C heteluchtoven). Verdeel het deeg in rolletjes (de dikte van vingers). Maak de rolletjes zo lang als echte vingers en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
-
Leg op 1 kant van het rolletje een geschaafde amandel als nagel. Duw de geschaafde amandel een klein beetje in het deeg zodat hij blijft plakken. Maak met een mes wat sneetjes in de vingers waar ze normaal gesproken buigen. Bak de griezelige vingers ca. 15 min. in de voorverwarmde oven. Laat ze afkoelen.
Deze griezelige vingers voor Halloween zijn ook hel leuk om te maken tijdens een verjaardagspartijtje.
25 minuten1 uur 10 minuten
10
