Avondmaal

Guacamole met (zelfgemaakte) gegratineerde tortilla chips

Guacamole maken dat is eenvoudig met dit guacamole recept. Met tortilla chips uit de oven met kaas maak je er een heerlijke lunch van. Of serveer deze guacamole met tortilla chips als borrelhapje of voorafje bij chili con carne.

Guacamole maken met guacamole recept met tortilla chips uit de oven met kaas maken. Lekkere tortilla chips dip.

Geef als eerste een beoordeling

Has average rating

Total rating count

Beoordeel dit recept

Bereidingstijd5 minuten
Voorbereiding20 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4

Avondmaal

Tussendoortjes en snacks

Lunch

Zonder koken

recipe image Guacamole met gegratineerde tortilla chips

Ingrediënten
Bereidingswijze

0.5 kleine rode ui
1 teentje knoflook
1 trostomaat
1 bosuitje
2 kleine rijpe avocado's
1.5 eetlepel limoensap
0.5 theelepel groene tabascosaus
2 eetlepels fijngehakte koriander
2 eetlepels Blue Band Finesse 15%
8 kleine tortilla's
100 g geraspte belegen kaas
zeezout
1 theelepel paprikapoeder
Blue Band voor Koken, Bakken & Braden

Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer de kleine tortilla's in met de Blue Band voor Koken, Bakken & Braden, en bestrooi deze met wat zeezout en eventueel wat paprikapoeder. Snij de tortilla's vervolgens in punten met een mes.
Verdeel de tortilla puntjes over een met bakpapier bedekte ovenschaal. Bak deze vervolgens 8-10 minuten in de voorverwarmde oven, tot deze goudbruin zijn.
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook. Halveer de gewassen tomaat en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes. Maak het bosuitje schoon en snijd het in ragdunne ringetjes. Halveer de avocado’s, wip de pitten eruit en trek de schil van het vruchtvlees.
Prak het vruchtvlees met het limoensap grof. Schep de ui, de uitgeperste knoflook, de stukjes tomaat, 1.5 eetlepel koriander en tabasco, peper en zout naar smaak erdoor. Verdeel de guacamole over een laag schaaltje, lepel de Blue Band Plantaardig Kookroom erover en bestrooi met de rest van de koriander.
Verdeel de zelfgemaakte chips over de bodem van een ovenschaaltjes. Strooi er de bosui en de kaas over. Zet het schaaltje 5 minuten in de hete oven. Serveer met de guacamole.