Kerrie witlofsalade
Een krokante witlofsalade met kerrie, Blue Band Finesse, walnoten en mandarijn.
Recept witlof salade
- Bereidingstijd15 minuten
- Voorbereiding5 minuten
- Porties4
- 5 stronkjes witlof
- 2 tl kerriepoeder
- 1 ananas in blik (bewaar 1 el sap)
- 3 el mayonaise
- 1 el Blue Band Finesse voor Verrijken
- 3 mandarijnen
- 25 g gepelde walnoten
- Was de witlof, verwijder de harde kern aan het uiteinde en snijd de witlofstruikjes in reepjes. Maak een dressing van 2 theelepels kerrie, 1 eetlepel ananassap, 3 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel Blue Band Finesse voor Verrijken. Meng de witlofreepjes met de dressing.
- Voeg partjes mandarijn, ananas en halve walnoten toe.