Lunch
Mexicaans broodje chili sin carne & ananas smoothie
Een klassiek gerecht uit de Mexicaanse keuken is 'chili con carne'. Het is een stoofpotje met peper (de chili) en vlees (de carne). Wij maken een broodje chili sin carne, zonder vlees maar net zo lekker!
Een klassiek gerecht uit de Mexicaanse keuken is 'chili con carne'. Het is een stoofpotje met peper (de chili) en vlees (de carne). Wij maken een broodje chili sin carne, zonder vlees maar net zo lekker!
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd10 minuten
Voorbereiding15 minuten
Porties4
- 4 volkoren broodjes
-
Blue Band Goede Start
- 1 ui
- gehalveerde rode peper
- 2 paprika's
-
Blue Band Vloeibaar
- 2 teentjes knoflook
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blik kidneybonen
- 100 gram mais
- 1 theelepel komijnpoeder
- halve theelepel kaneel
- 1 theelepel paprikapoeder
- verse koriander
-
Blue Band Finesse 15%
- 500 gram verse ananasstukjes
- 2 bananen
- We beginnen met het maken van de smoothie: Ontdooi de ananas, of gebruik verse stukjes. Doe de ananas, banaan, Blue Band Plantaardige Kookroom in de blender en pureer tot een gladde, romige smoothie. Schenk de smoothie in 4 glazen.
- Nu gaan we aan de slag met het broodje. Snijd de ui, knoflook, paprika en rode peper in kleine stukjes. Doe vervolgens een scheut Blue Band Iedere Dag in een hapjes pan en bak de ui samen met de knoflook. Voeg na ongeveer 3 minuten de paprika en rode peper toe samen met de kruiden en bak dit 2 minuten mee. En voeg daarna de tomatenblokjes toe.
- Laat de kidneybonen en mais uitlekken en spoel schoon. Voeg de kidneybonen en mais toe aan de pan en laat de chili nu heel zachtjes pruttelen.
- Snijd de volkoren broodjes door de midden en besmeer met Blue Band Goede Start!
- Serveer de chili sin carne met een volkoren broodje en eventueel wat verse koriander.
Beoordeel dit recept
Onze producten
