Avondmaal
Salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip
Maak deze lekkere salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip en je hebt een heerlijke maaltijdsalade voor een warme zomerdag. Of neem hem mee om te eten tijdens een picknick.
Deze salade met gebakken aardappels, venkel en gerookte kipfilet smaakt heerlijk op een warme zomerdag.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd15 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4
- 4 el Blue Band Vloeibaar
- 900 g voorgekookte aardappelparten
- 1 venkelknol met groen
- 2 uien
- 350 g tomaten
- 8 middelgrote zoetzure augurken (+ vocht)
- 6 el slasaus naturel
- 300 g gerookte kipreepjes
- Verhit de Blue Band Vloeibaar in een wok of hapjespan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak de aardappelpartjes hierin in ca. 15 minuten bruin. Bestrooi met een snufje zout en schep geregeld om. Laat de aardappelpartjes een beetje afkoelen.
- Haal ondertussen het fijne groen van de venkelknol af en hak het fijn. Snijd de venkel eerst doormidden, dan in reepjes en die in stukjes. Pel en hak de uien fijn. Snijd de tomaten in partjes en de augurken in plakjes.
- Meng de slasaus in een grote schaal met 5 eetlepels van het zoetzure augurkenvocht, het fijngehakte venkelgroen en wat peper tot een dressing.
- Hussel de lauwwarme aardappeltjes, de venkel, de ui, de tomaat, de augurk, de gerookte kipreepjes door de dressing.
- Verdeel de salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip over 4 borden of kommen.
Beoordeel dit recept
Onze producten
