Brunch
Speculaascake met amandelen
Speculaaskruiden, de geur van de herfst en 5 december. Met onze Blue Band Roombeter maak je de romigste speculaascake helemaal plantaardig.
Speculaaskruiden, de geur van de herfst en 5 december. Met onze Blue Band Roombeter maak je de romigste speculaascake helemaal plantaardig.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd50 minuten
Voorbereiding10 minuten
Porties12
-
200 gram Blue Band Heerlijk Romig
- 200 gram basterdsuiker
- 1 mespuntje zout
- 4 eieren
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 el speculaaskruiden
- handje geschaafde amandelen
- cakeblik van 25 of 30 cm
- Verwarm de oven voor op 160 graden boven en onder warmte. Vet de cakevorm in met Blue Band Roombeter. Klop de overige Blue Band, het suiker en zout met een mixer in ongeveer 10 minuten lekker luchtig
- Voeg een voor een de eieren toe terwijl de mixer zacht blijft draaien. Wacht telkens tot het ei goed is gemengd.
- Zeef dan het meel en de speculaaskruiden boven de mengkom en meng alles nog goed door elkaar. Giet de mix in de cakevorm, bestrooi met geschaafde amandelen en bak in de oven in 50 minuten gaar. Probeer de oven tussendoor niet open te doen, dan kan hij niet inzakken.
Beoordeel dit recept
Onze producten
