.png?h=52&iar=0&w=52&rev=-1)
เลมอนชีสเค้ก
เลม่อน ชีสเค้ก อีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว พอทานแล้วรู้สึกสดชื่น เมนูเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำทานช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ และยังสามารถนำมาทำขายได้ด้วยนะคะ
เลม่อน ชีสเค้ก อีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว พอทานแล้วรู้สึกสดชื่น เมนูเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำทานช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ และยังสามารถนำมาทำขายได้ด้วยนะคะ
Cooking time5 นาที
Prep time15 นาที
Servings6 ที่
- แป้งโดว์สำเร็จรูป 140 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- บลูแบนด์ มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด 30 กรัม
- ครีมชีสไขมันเต็ม 250 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
- บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ 110 กรัม
- น้ำเลมอน 30 มิลลิลิตร
- ผิวเปลือกนอกเลมอนสด 2 กรัม
- เจลาตินผง 10 กรัม
- น้ำ 40 กรัม
- รีดแป้งโดว์ให้แบนและนำไปอบตามคำแนะนำบนกล่อง เมื่อเย็นตัวแล้วให้นำใส่ถุงอาหารและทุบด้วยไม้นวดแป้ง
- ใส่แป้งโดว์ที่ทุบแล้ว ผิวเลมอน น้ำตาลทรายแดง และบลูแบนด์ มาร์การีน ลงในโถแล้วคลุกผสมกัน 30 วินาที
- อัดบิสกิตลงในก้นแม่พิมพ์ จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น
- ตีครีมชีสกับน้ำตาลจนเข้ากัน เติม บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ น้ำเลมอน และผิวเลมอน
- ผสมผงเจลาตินกับน้ำ ทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วนำมาอุ่นในไมโครเวฟ 5-10 วินาที
- ใส่ส่วนผสมของครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเจลาตินลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทครีมชีสทั้งหมดลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน
- ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟพร้อมวิปครีมที่ทำจากบลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์
| Energy (kcal) | 77 kcal |
| Energy (kJ) | 323 kJ |
| Protein (g) | 0.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 19.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 19.8 g |
| Sugar (g) | 19.6 g |
| Fibre (g) | 0.1 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 10 mg |
| Salt (g) | 0.02 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.9 mg |
| Calcium (mg) | 5 mg |
| Iron (mg) | 0.05 mg |
| Potassium (mg) | 8 mg |
