Kandungan
- tepung terigu 250 gr
- gula pasir 75 gr
- baking powder 1/2 sdt
- garam 1/4 sdt
- susu cair 450 ml
- kuning telur kocok lepas 6 butir
- soda kue larutkan dalam 4 sdm air 3/4 sdt
- Blue Band Secukupnya
Bahan Taburan
- gula pasir 2 sdm
- cokelat masak serut 200 gr
- almond panggang cincang 100 buah
Pedoman gizi (per porsi)
Informasi gizi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan
Cara memasak
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam dalam mangkuk, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuangi susu dan telur sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga rata. Diamkan selama ±30 menit. Panaskan wajan datar di atas api sedang.
- Masukkan larutan soda kue ke dalam adonan, aduk rata
- Olesi wajan dengan margarin. Masukkan adonan ke dalamnya, ratakan. Kecilkan api, masak hingga permukaan adonan berpori, lalu taburi gula pasir.
- Tutup wajan, masak hingga matang dan sisinya mengering, angkat. Keluarkan martabak dari wajan.
- Olesi permukaan martabak dengan Blue Band dan selai cokelat, lalu taburi dengan kacang almond.
- sajikan, potong-potong sesuai selera.
