Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Bloemkoolcurry
Bloemkoolcurry
Curry recept met gekookte bloemkool.
Bloemkool recept Bloemkool koken Curry recept
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
25 minuten
porties
4 porties
Niveau
Gemiddeld
Ingrediënten
1 grote ui
1.5 el Blue Band Vloeibaar
2 tl kerriepoeder
1 flinke mespunt cayennepeper
1 g komijnpoeder (dijnten) (1 mespunt)
750 g bloemkoolroosjes
450 g voorgekookte krieltjes
2 dl kokosmelk
1 el fijngehakte verse koriander
1 el fijngeknipte bieslook
Bereidingswijze
Snijd de ui klein en fruit de snippers in wat Blue Band Vloeibaar gedurende 2 minuten. Schep er de kerrie, cayennepeper en komijn door en laat het nog een minuutje zachtjes bakken.
Schep de bloemkoolroosjes en de krieltjes bij de ui in de pan. Voeg de kokosmelk toe en vervolgens water tot alles net onder staat. Dek de pan af en kook de bloemkool en aardappeltjes gaar in ongeveer 10 minuten.
Voeg naar smaak eventueel nog wat kerrie toe en strooi vlak voor het serveren de verse kruiden over de curry. Serveer Bloemkoolcurry in een schaal en zet het op tafel.
Bloemkoolcurry smaakt lekker met naanbrood, warm uit de oven.