Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Bloemkoolcurry

Bloemkoolcurry

Bloemkoolcurry

Curry recept met gekookte bloemkool.

Bloemkool recept
Bloemkool koken
Curry recept

  • Voorbereiding
    5 minuten
  • klaar in
    25 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Gemiddeld

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1.5 el Blue Band Vloeibaar
  • 2 tl kerriepoeder
  • 1 flinke mespunt cayennepeper
  • 1 g komijnpoeder (dijnten) (1 mespunt)
  • 750 g bloemkoolroosjes
  • 450 g voorgekookte krieltjes
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 el fijngehakte verse koriander
  • 1 el fijngeknipte bieslook

      Bereidingswijze

      1. Snijd de ui klein en fruit de snippers in wat Blue Band Vloeibaar gedurende 2 minuten. Schep er de kerrie, cayennepeper en komijn door en laat het nog een minuutje zachtjes bakken.
      2. Schep de bloemkoolroosjes en de krieltjes bij de ui in de pan. Voeg de kokosmelk toe en vervolgens water tot alles net onder staat. Dek de pan af en kook de bloemkool en aardappeltjes gaar in ongeveer 10 minuten.
      3. Voeg naar smaak eventueel nog wat kerrie toe en strooi vlak voor het serveren de verse kruiden over de curry. Serveer Bloemkoolcurry in een schaal en zet het op tafel.
      Bloemkoolcurry smaakt lekker met naanbrood, warm uit de oven.

      Meer recepten

      Alle recepten