Chocoladecake

Gemarmerde chocoladecake

Chocolade cake recept, cake met chocolade.

Een cake past bij iedere gelegenheid. Van high tea tot verjaardag. Door de lekkere chocolade smaak is deze cake zeker een succes.

Voorbereiding
5 minuten
klaar in
1 uur 20 minuten
porties
14 porties
Niveau
Gemiddeld

Ingrediënten

200 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
200 g suiker
16 g vanillesuiker
4 eieren
200 g zelfrijzend bakmeel
100 g pure chocoladedruppels (of kleine stukjes van een reep)
cakevorm 30 cm bakpapier

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 °C (elektrische oven). Vet de cakevorm in en bedek de bodem met bakpapier.
Klop in een kom met een pollepel of mixer de Blue Band voor koken, bakken en braden, de suiker en de vanillesuiker 5-8 minuten tot de suiker is opgelost (pollepel duurt het langst). Klop een voor een de eieren erdoor.
Zeef het meel en een snufje zout boven de kom en schep door het beslag (zo kort mogelijk, maar wel goed mengen). Schep de helft van het beslag in een andere kom.
Doe de chocolade in een steelpan. Zet het pannetje in een pan met een laagje kokend water en laat de chocolade smelten (er mag geen water bij de chocolade komen!) Roer de chocolade glad.
Meng de chocolade goed met het beslag in één van de twee kommen.
Schep het beslag zonder chocolade op het bruine beslag.
Schep de twee kleuren beslag heel kort door elkaar zodat je de twee kleuren goed blijft zien. Schep het beslag in de bakvorm. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Laat de gebakken cake 2 minuten staan. Keer de vorm dan om op een rooster en laat de cake uit de vorm glijden. Snijd de gemarmerde chocolade cake in plakken.

Chocolade smelten gaat eenvoudig in de magnetron: doe de chocolade in een kommetje en verwarm ca. 1 minuut op ca. 700 Watt of 4-5 minuten op de ontdooistand.