Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Groente ovenschotel
Groente ovenschotel
Heerlijke ovenschotel boordevol groente!
Heerlijke ovenschotel boordevol groente!
Voorbereiding
10 minuten
klaar in
40 minuten
porties
4 porties
Ingrediënten
500 g zoete aardappel
1 courgette
1 rode paprika
1 gele paprika
2 rode uien
1 teen knoflook
4 tomaten
scheut Blue Band Iedere Dag
1 bosje peterselie
paar sneetjes oud volkoren brood
20 g parmazaanse kaas
100 g yoghurt
1 gehalveerd en dun gesneden komkommer
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200 graden.
Leg bakpapier op een bakplaat of braadslede en vet het in met Blue Band Iedere Dag .
Snijd alle groente en meng deze in een kom met een scheut Blue Band Iedere Dag en de verse kruiden.
Snijd of scheur het oude (volkoren) brood in kleine stukjes en meng dit met de fijngesneden teen knoflook en een scheut Blue Band Iedere Dag.
Verdeel de groente en broodcroutons over de bakplaat en rasp het beetje Parmazaanse kaas eroverheen.
Zet het in de oven voor 25-30 min.
Maak ondertussen een sausje van de yoghurt, geraspte komkommer en peper met elkaar te Mengen.