Hartige taart met broccoli, mais en doperwtjes

Een quiche is niet alleen heel lekker, je kan er ook nog eens allemaal groenten in stoppen. En met Blue Band's plantaardige kookroom, maak je de quiche lekker romig én plantaardig.

Voorbereiding
15 minuten
klaar in
55 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

Rol bladerdeeg
250 ml Blue Band Plantaardige Kookroom
500 gram broccoli
klein potje doperwten
klein potje mais
200 gram (plantaardige) feta
2 el bloem
1 teentje knoflook
1 ui
1 tl provinciale kruiden
1 tl paprikapoeder

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 190 graden. Vet ondertussen de quichevorm in.
Was en snijd de broccoli. Kook vervolgens 5 minuten en laat goed uitlekken.
Neem een vergiet en laat hier de mais en doperwtjes in uitlekken.
Rol het deeg uit en bekleed de vorm.
Neem een steelpannentje op het vuur en klop de kookroom met de bloem, Provençaalse kruiden, knoflook en peper en zout naar smaak. Klop tot het een mooi glad sausje is en laat inkoken zodat het net een wat dikker, maar makkelijk door te roeren blijft.
Verdeel de broccoli met de mais en erwten en feta over de deegbodem. Schenk het saus over de hartige taart heen.
Bak de hartig taart in ongeveer 30 min. Laat de quiche uit de oven 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt, dan wordt de vulling nog iets steviger.