Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Hasselback aardappelen met kipworstjes van de BBQ

Wil jij dit keer echt indruk maken met je aardappelgerecht? Probeer eens deze heerlijke en gemakkelijke hasselback aardappelen. Combineer ze bijvoorbeeld met kipworstjes van de BBQ op een zomeravond!
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Hasselback aardappelen met kipworstjes van de BBQ

Ingrediënten

  • 12 vastkokende aardappels
  • 9 eetlepels Blue Band vloeibaar
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • kippenworstjes
  • rucola
Energy (kcal)669 kcal
Energy (kJ)2790 kJ
Protein (g)8.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)94.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)86.4 g
Sugar (g)1.9 g
Fibre (g)7.6 g
Fat (g)29.9 g
Saturated fat (g)3.1 g
Unsaturated fat (g)24.5 g
Monounsaturated fat (g)15.3 g
Polyunsaturated fat (g)9.3 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)1 mg
Sodium (mg)181 mg
Salt (g)0.45 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)54.0 mg
Calcium (mg)62 mg
Iron (mg)3.20 mg
Potassium (mg)1564 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Was de aardappelen onder stromend water en snijd ze om de 3 millimeter in tot op 1 centimeter van de onderkant. Tip: gebruik chopsticks om te voorkomen dat je de aardappel helemaal doorsnijdt.
  3. Meng in een kommetje de knoflook, het chilipoeder en 6 eetlepels Blue Band Vloeibaar. Bestrijk de aardappelen met het mengsel.
  4. Leg de aardappelen in een lage ovenschaal en bak ze in de oven in ca. 45 minuten goudbruin en gaar. Bestrijk ze regelmatig met het Blue Band-mengsel. Breng op smaak met wat peper.
  5. Bak in de tussentijd de kipworstjes op de BBQ of in een grillpan in ca. 20 minuten totdat ze gaar zijn.
  6. Serveer met wat frisse rucola.
Je kunt de aardappelen ook op de barbecue bereiden. Wikkel ze dan in wat aluminiumfolie in plaats van ze in een ovenschaal te leggen, en leg ze in of dicht bij de kolen. Zorg dat je de aardappelen af en toe draait.