Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Het is een meisje! Framboos & witte chocolade geboorte cupcakes

Framboos geboorte cupcakes

Het is een meisje! Framboos & witte chocolade geboorte cupcakes

met de geboorte baby cupcakes maken en cupcakes versieren. cupcake en cupcakes bakken met geboorte kind als high tea hapjes. high tea maken in cupcakes recept.

Deze roze babycupcakejes zijn een leuk en lekker alternatief voor de bekende beschuit met muisjes. Lekker om te trakteren op een kraamfeest of babyborrel of op het werk. Ook leuk voor kraambezoek en kraamvisite.

  • Voorbereiding
    20 minuten
  • klaar in
    1 uur 15 minuten
  • porties
    12 porties
  • Niveau
    Gemiddeld

Ingrediënten

  • 165 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 115 g fijne kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 165 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 el melk
  • 220 g verse frambozen
  • 40 g witte chocola
  • 70 g meringues
  • 130 g witte chocola
  • 2.5 el roze & witte geboortemuisjes
  • 90 ml slagroom
  • Extra nodig: mixer met gardes, papieren cupcakevormpjes, muffinbakvorm

      Bereidingswijze

      1. Verwarm de oven voor tot 180 °C (hetelucht 160 ºC, gasstand 4). Klop met de mixer de Blue Band voor koken, bakken en braden met de suiker en de vanillesuiker totdat het licht en luchtig is. Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen.
      2. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg de melk toe. Klop tot alle ingrediënten goed gemend zijn. Voeg 120 g frambozen en de geraspte witte chocolade toe en roer deze voorzichtig met een lepel door het beslag.
      3. Plaats de papieren cupcake vormpjes in de muffinvorm en vul ze vervolgens tot 2/3 met het beslag. Bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
      4. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Verkruimel de meringues in een kom en voeg de gesmolten witte chocolade toe. Roer het voorzichtig door. Schep het mengsel van meringues op de cupcakes en maak er vogelnestjes van.
      5. Klop de slagroom stijf en schep een theelepel in elk vogelnestjes. Leg de rest van de verse frambozen in de vogelnestjes en versier het geheel met de roze & witte muisjes.