use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Hollandse roerbak groenten met kip

Roerbak groenten met kip

Hollandse roerbak groenten met kip

Recept roerbak met groenten en kip.

Zin in een heerlijk Hollands wokgerecht? Ga voor dit recept met roergebakken groenten, kip en rookspek. Vol van smaak en lekker voor op een doordeweekse dag.

  • Voorbereiding
    10 minuten
  • klaar in
    30 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Gemiddeld

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 rode paprika
  • 300 g sperziebonen
  • 5 el Blue Band Vloeibaar
  • 450 g voorgekookte aardappelballetjes
  • 75 g reepjes mager rook spek
  • 400 g reepjes kipfilet
  • 1 el mexicaanse kruiden
  • 10 bieslook sprieten

      Bereidingswijze

      1. Snijd de prei in dunne ringen en spoel ze schoon in een vergiet. Maak de paprika schoon en snijd hem in vierkantjes. Haal de sperziebonen af en halveer ze schuin.
      2. Verhit een wok. Schenk de Blue Band Vloeibaar erin en wacht tot de grote belletjes verdwijnen. Schep de aardappelballetjes in de wok. Zet het vuur laag en roerbak de aardappeltjes in 10 minuten bijna gaar.
      3. Schep de spekjes bij de aardappeltjes, voeg eventueel nog wat Blue Band Vloeibaar toe en roerbak 1 minuut.
      4. Zet het vuur hoog. Schep in delen de kipreepjes erin en roerbak ze lichtbruin. Voeg de preiringen en paprikasnippers toe en roerbak 2 minuten. Voeg de sperziebonen toe, strooi de Mexicaanse kruiden er over en roerbak nog 5 minuten, zodat ook de bonen net gaar worden.
      5. Knip boven de pan het bieslook in stukjes en schep het erdoor. Serveer direct.
      Houdt u meer van gare sperziebonen? Kook ze dan in kokend water 5 minuten voor en laat ze in een vergiet uitlekken. Serveer deze Hollandse roerbakgroenten met kip voor de liefhebbers met tacosaus en geraspte jonge kaas.