Mexicaanse kipwrap
Mexicaanse kipwrap met maïs en kaas
Recept wrap met kip maïs en kaas.
Recept wrap
kip wrap
Recept voor een Mexicaanse kip wrap met maïs en kaas.
- 5 minuten
![]()
Voorbereiding ![]()
klaar in- 4 porties
![]()
porties - Eenvoudig
![]()
Niveau
Ingrediënten
- 350 g kipreepjes
- 1.5 el Mexicaanse kruiden
- 4 el Blue Band Vloeibaar
- 600 g gemengde groentemix met maïs(diepvries)
- 400 g gepelde tomatenblokjes (1 blik)
- 8 medium soft tortilla wrap
- 2 el fijngehakte koriander
- 150 g geraspte jonge kaas
Bereidingswijze
- Meng de kip met de Mexicaanse kruiden.
- Kook de (bevroren)groenten 5 minuten in kokend water. Giet af en laat uitlekken.
- Verhit de helft van de Blue Band Vloeibaar in een hapjespan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak hierin de reepjes kipfilet 5 minuten. Voeg de groenten en de tomatenblokjes uit het blik toe en laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Verdeel het warme kip-groentemengsel over de wraps en strooi er een beetje koriander over. Klap de wraps dubbel.
- Verhit een eetlepel Blue Band Vloeibaar in 1 of 2 koekenpannen. Leg de wraps 2 aan 2 in de pan. Bestrooi ze met een flinke lepel kaas en bak op een laag vuur tot de kaas is gesmolten en de onderkant lichtbruin en knapperig is (3-4 minuten). Leg ze op een schaal en houd ze in een warme oven (100 °C) even warm. Bak de andere wraps.
- Leg de Mexicaanse kipwrap met maïs en kaas op de borden en strooi de rest van de koriander erover.
