Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Quiche met geitenkaas en venkel

Wat smaakt deze quiche met geitenkaas en venkel heerlijk fris. Lekker op een doordeweeksedag, maar ook als je bezoek over de vloer krijgt!
  • 1 uur
  • Voorbereidingstijd20 minuten
  • 4 porties
recipe image Quiche met geitenkaas en venkel

Ingrediënten

  • rol kruimeldeeg 230 gram
  • 1 venkelknol
  • 1 handvol verse kervelbladeren
  • 1 bosje jonge wortelen
  • 4 eieren
  • 200 ml Blue Band finesse voor koken
  • 1 eetlepel graanmosterd
  • 150 gram zachte geitenkaas
Energy (kcal)604 kcal
Energy (kJ)2521 kJ
Protein (g)20.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)34.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)31.7 g
Sugar (g)3.1 g
Fibre (g)3.2 g
Fat (g)43.2 g
Saturated fat (g)15.2 g
Unsaturated fat (g)25.0 g
Monounsaturated fat (g)19.9 g
Polyunsaturated fat (g)5.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)232 mg
Sodium (mg)455 mg
Salt (g)1.14 g
Vitamin A (IU)447 IU
Vitamin C (mg)8.0 mg
Calcium (mg)149 mg
Iron (mg)3.83 mg
Potassium (mg)430 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Leg het kruimeldeeg in een quichevorm. Bekleed het deeg met bakpapier en doe er bakbonen in. Bak deze 10 tot 15 minuten. Verwijder de bakbonen met het bakpapier.
  2. Maak de venkel schoon en snijd de knol in stukjes. Hak de kervel fijn. Maak de wortels schoon.
  3. Klop de eieren los met de Solo Crèmefine en mosterd en kruid met peper en zout. Schenk in het deeg en verdeel er de venkelstukjes en kervel over.
  4. Snijd de geitenkaas overlangs door en leg de plakken op de vulling. Verdeel de worteltjes erover. Bak de quiche met geitenkaas ca. 35-40 minuten in de oven (of volg de bakinstructies op de verpakking).