Quiche met venkel, cherrytomaatjes en tijm

Verwen je gezin of gasten met deze heerlijke quiche, gemaakt met onze 100% plantaardige kookroom. Geniet!

Verwarm de oven op 200 graden. Vet een quichevorm in met Blue Band Vloeibaar of met een pakje Blue Band margarine en laat het deeg ontdooien.
Verdeel het deeg over de quichevorm en prik hier gaatjes in. Bak het deeg 10 minuten in de oven voor. Snijd ondertussen de venkel in dunne plakjes in de lengte, met een halve centimeter dikte.
Meng de venkel plakjes met een eetlepel Blue Band Vloeibaar ene peper en zout en hussel goed. Wanneer je de quiche uit de oven haalt, voer je de temperatuur op naar 220 graden. Rooster de venkel in 10 minuten bruin.
Maak ondertussen de vulling. Meng 2 eetlepels water met de maïzena en roer dit goed door zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg dit toe aan de Blue Band 100% plantaardige koookroom. Breng op smaak met kurkuma, geraspte kaas, de helft van de thijmblaadjes, peper en zout. Roer nog eens goed door.
Meng dit mengsel met de geroosterde venkel plakjes en de zongedroogde tomaat. Doe dit mengsel in de quichevorm en druk de halve cherrytomaatjes met de opengesneden kant naar boven in de vorm. Garneer nog met wat extra thijm.
Verlaag de temperatuur in de oven tot 190 graden (elektrisch) of 170 graden (hete lucht) en bak de quiche 30-40 minuten tot gaar en goudbruin. Laat eerst 5 minuten afkoelen voor het aansnijden en garneer met het venkelgroen. Smakelijk!