use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Mild en kindvriendelijk

Ovenschotel van ratatouille, aardappelen en kaas

Recept ratatouille
Recept ovenschotel

Recept ratatouille uit de oven met aardappelen en kaas.

  • Cooking Time
     
    15 minuten
  • Prep Time15 minuten
  • Servings4 porties
Mild en kindvriendelijk
Hoofdgerecht
aardappelen in de oven
Eenvoudig
recipe image Ovenschotel van ratatouille, aardappelen en kaas
  • 1 kg aardappelen
  • 1 g bouillonpoeder (1 mespunt)
  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 2 middelgrote uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 el Blue Band Iedere Dag
  • 0.5 el gedroogde Provençaalse kruiden
  • 1400 g tomatensaus voor pasta (zak of pot)
  • 100 g 20+ of 30+ Goudse kaas
  • ovenschaal 3 l
  1. Verwarm de oven voor op 220 °C/gasstand 7.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 0,25 cm. Doe ze in een pan met koud water en een mespuntje bouillonpoeder. Doe een deksel op de pan, breng aan de kook en kook 10 minuten. Giet het goed af.
  3. Haal ondertussen de uiteinden van aubergine en courgettes. Snijd de aubergine en courgettes in blokjes van 2 cm. Pel en snipper uien en knoflook.
  4. Laat een wok of een grote diepe koekenpan op hoog vuur heet worden. Verhit 3 eetlepels Blue Band Vloeibaar in de pan. Voeg de uien, de knoflook, de aubergine en de courgette toe. Roerbak het 5 minuten en roer dan de Franse kruiden erdoor.
  5. Vet een ovenschotel in met de rest van de vloeibare margarine. Leg de geroerbakte groente op de bodem van de schotel en giet de tomatensaus erover. Schud de schaal een beetje zodat alles goed wordt vermengd. Dek de groente af met de aardappelschijfjes en strooi de kaas erover. Bak 25 minuten totdat de bovenkant lichtbruin is. Serveer de ratatouille op 4 borden.