Ovenschotel van ratatouille, aardappelen en kaas
Recept ratatouille
Recept ovenschotel
Recept ratatouille uit de oven met aardappelen en kaas.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd15 minuten
Voorbereiding15 minuten
Porties4
- 1 kg aardappelen
- 1 g bouillonpoeder (1 mespunt)
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 middelgrote uien
- 4 teentjes knoflook
- 4 el Blue Band Vloeibaar
- 0.5 el gedroogde Provençaalse kruiden
- 1400 g tomatensaus voor pasta (zak of pot)
- 100 g 20+ of 30+ Plantaardige Goudse kaas
- ovenschaal 3 l
- Verwarm de oven voor op 220 °C/gasstand 7.
- Schil de <b>aardappelen</b> en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 0,25 cm. Doe ze in een pan met koud water en een mespuntje bouillonpoeder. Doe een deksel op de pan, breng aan de kook en kook 10 minuten. Giet het goed af.
- Haal ondertussen de uiteinden van <b>aubergine</b> en <b>courgettes</b>. Snijd de aubergine en courgettes in blokjes van 2 cm. Pel en snipper uien en knoflook.
- Laat een wok of een grote diepe koekenpan op hoog vuur heet worden. Verhit 3 eetlepels <b>Blue Band Vloeibaar</b> in de pan. Voeg de uien, de knoflook, de aubergine en de courgette toe. <b>Roerbak</b> het 5 minuten en roer dan de <b>Franse kruiden</b> erdoor.
- Vet een ovenschotel in met de rest van de vloeibare margarine. Leg de geroerbakte groente op de bodem van de schotel en giet de <b>tomatensaus</b> erover. Schud de schaal een beetje zodat alles goed wordt vermengd. Dek de groente af met de aardappelschijfjes en strooi de <b>kaas</b> erover. Bak 25 minuten totdat de bovenkant lichtbruin is. Serveer de <b>ratatouille</b> op 4 borden.
Beoordeel dit recept
Onze producten
