Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Spinazietaart van filodeeg

Deze spinazietaart is gemaakt van filodeeg. De taart is gevuld met spinazie, feta en kaas. Schijnt het zonnetje buiten? Ga dan lekker picknicken met deze spinazietaart.
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Spinazietaart van filodeeg

Ingrediënten

  • 225 g filodeeg (1 pak, diepvries)
  • 750 g verse spinazie
  • 3 lente-uitjes
  • 3 eieren
  • 1 klein bosje peterselie
  • 2 takjes dille
  • 6.5 el Blue Band Vloeibaar
  • 250 g fetakaas
  • 200 g cottage cheese
  • springvorm
Energy (kcal)621 kcal
Energy (kJ)2598 kJ
Protein (g)28.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)34.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)30.7 g
Sugar (g)4.5 g
Fibre (g)4.0 g
Fat (g)41.6 g
Saturated fat (g)17.5 g
Unsaturated fat (g)21.2 g
Monounsaturated fat (g)17.1 g
Polyunsaturated fat (g)4.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)225 mg
Sodium (mg)1105 mg
Salt (g)2.76 g
Vitamin A (IU)381 IU
Vitamin C (mg)8.0 mg
Calcium (mg)524 mg
Iron (mg)5.99 mg
Potassium (mg)960 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes filodeeg ontdooien. Was en droog de spinazie. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Klop de eieren los en hak de peterselie en dille grof.
  2. Verhit 1,5 eetlepel Blue Band Vloeibaar en fruit hierin de lente-uitjes ca. 5 minuten. Neem ze uit de pan en zet ze even opzij.
  3. Schep de spinazie in de nog hete pan en laat de blaadjes al omscheppend in ca. 4 minuten slinken. Laat de spinazie in een zeef uitlekken en druk al het vocht eruit.
  4. Hak de spinazie grof en meng er de lente-uitjes en de groene kruiden door. Verkruimel de feta erboven, voeg de cottage cheese en de losgeklopte eieren toe en schep nogmaals goed door. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
  5. Vet een springvorm in met vloeibare margarine. Leg hierin een vel filodeeg (laat de randen overhangen) en bestrijk het deeg dun met wat vloeibare margarine. Leg hierop een nieuw vel en bestrijk ook dat met margarine. Leg zo 5 vellen op elkaar in de vorm. Schep hierin de spinazievulling en vouw het overhangende deeg eroverheen.
  6. Leg op de bovenkant losjes een vel filodeeg en bestrijk dit dun met vloeibare margarine. Leg er nog een vel deeg op en bestrijk ook dat met margarine. Ga zo door tot het deeg op is. Bestrijk ook de laatste laag met vloeibare margarine en plaats de vorm in de oven.
  7. Bak de spinazietaart gaar en goudbruin in ongeveer 30 minuten. Laat de taart 5 minuten uitdampen en serveer warm in punten gesneden.
Spinazietaart van filodeeg smaakt lekker met een frisse salade.