Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Stamppot rauwe prei en paprika

Prei te koop? Maak er eens een stamppot van! Lekker voor in de winter om je mee op te warmen.
  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Stamppot rauwe prei en paprika

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 750 g prei
  • 1.5 kg aardappelen
  • 3 el Blue Band Vloeibaar
  • 3 dl melk
Energy (kcal)313 kcal
Energy (kJ)1315 kJ
Protein (g)9.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)69.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)61.2 g
Sugar (g)10.1 g
Fibre (g)7.9 g
Fat (g)1.4 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)4 mg
Sodium (mg)39 mg
Salt (g)0.10 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)82.5 mg
Calcium (mg)142 mg
Iron (mg)1.83 mg
Potassium (mg)1651 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika in blokjes en snipper de prei. Schil en kook de aardappelen gaar. Stamp ze fijn met de Blue Band Vloeibaar en de melk.
  2. Schep de prei en de paprika door de puree en breng de stamppot op smaak met versgemalen peper.
Stamppot rauwe prei en paprika smaakt lekker met gebakken chipolataworstjes.