Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Thaise groente in kokossaus

In Blue Band Vloeibaar geroerbakte Thaise groente in kokossaus. Haal in een handomdraai de Thaise keuken in huis.
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Thaise groente in kokossaus

Ingrediënten

  • 1 kleine rode peper
  • 1 el Blue Band Vloeibaar
  • 600 g Thaise of Oosterse roerbakgroenten
  • 3 dl kokosmelk (blikje)
  • 2 el sojasaus
  • verse korianderblaadjes
  • 1 klein scheutje limoen- of citroensap
Energy (kcal)228 kcal
Energy (kJ)943 kJ
Protein (g)5.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)10.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.6 g
Sugar (g)7.7 g
Fibre (g)6.1 g
Fat (g)17.2 g
Saturated fat (g)10.8 g
Unsaturated fat (g)2.4 g
Monounsaturated fat (g)1.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)449 mg
Salt (g)1.12 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)28.5 mg
Calcium (mg)17 mg
Iron (mg)2.66 mg
Potassium (mg)255 mg

Bereidingswijze

  1. Was en halveer het pepertje. Verhit de Blue Band Vloeibaar in een wok en roerbak hierin de groente en de peperreepjes enkele minuten. Schenk de kokosmelk en de soja bij de groente en breng aan de kook.
  2. Laat de groente beetgaar worden in de kokosmelk. Hak ondertussen de koriander grof. Voeg citroen- of limoensap toe aan de saus en proef of er nog extra chilisaus of sojasaus aan moet worden toegevoegd.
  3. Bestrooi de groente met de verse koriander en serveer.
Thaise groente in kokossaus smaakt lekker met noedels.