Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Romige tomatensoep

tomatensoep

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep met prei, winterpeen en ui.

Groenten verstoppen in het eten? Dan is deze romige tomatensoep met prei en winterpeen een perfect idee. Wedden dat jouw kids zullen smullen?

  • Voorbereiding
    10 minuten
  • klaar in
    40 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 winterpeen
  • 1 ui
  • 2 el Blue Band Vloeibaar
  • 2 kg tomaten
  • gemengde verse kruiden
  • 1 laurierblaadje
  • 1 groentebouillonblokje
  • 100 ml Blue Band Finesse voor Koken

      Bereidingswijze

      1. Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken. Verhit de Blue Band Vloeibaar in een pan en fruit hierin de prei, peen en ui aan. Voeg de tomaten, kruiden en het bouillonblok toe en breng het aan de kook. Laat het ca. 20 minuten zachtjes koken.
      2. Haal het door een zeef en vang het vocht op. Breng de tomatenbouillon op smaak met zout, peper en eventueel een schepje suiker.
      3. Serveer de soep in kommen en doe in elke kom een scheutje Blue Band Finesse voor Koken.
      Liever vegan? Vervang de Blue Band Finesse voor Koken dan door onze 100% plantaardige kookroom.

      Blue Band op Instagram