Voorjaarsgratin

aardappelgratin zelf maken met dit aardappelgratin recept. Zelf aardappel gratin maken doe je eenvoudig met romige Blue Band Finesse voor Koken.

Een aardappelgratin zelf maken is met dit gratin recept heel makkelijk. Deze aardappelgratin met peterselie is een echte voorjaarsgratin en smaakt heerlijk als bijgerecht bij een feestelijk etentje. Zo'n lekkere aardappelgratin valt vast bij iedereen in de smaak.

Voorbereiding
20 minuten
klaar in
1 uur 10 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

1 kg vastkokende aardappels
1 teen knoflook
0.5 bosje verse bladpeterselie
250 ml Blue Band Finesse voor Koken (of Blue Band Finesse voor Koken lactosevrij)
1 mespunt nootmuskaat (eventueel)
Extra nodig: ovenschaal, staafmixer of keukenmachine

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 200 °C (heteluchtoven 180 °C). Schil de aardappels, was ze en snijd in dunne schijfjes. Rangschik de aardappelplakjes dakpansgewijs in de ovenschaal.
Pel de knoflook. Was de peterselie en schud het bosje goed droog. Pluk de blaadjes eraf. Pureer de peterselie met de knoflook, ½ theelepel zout en de Blue Band Finesse voor Koken met de staafmixer of in een keukenmachine. Breng de peterselieroom op smaak met versgemalen peper en/of versgeraspte nootmuskaat.
Schenk de peterselieroom over de aardappels. Bak de voorjaarsgratin in de voorverwarmde oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.