Tussendoortjes en snacks
Vrolijke lentebloemen cupcakes
De lekkerste en mooiste cupcakes bakken voor de paasdagen doe je eenvoudig zelf met dit recept en Blue Band voor koken, brakken en braden. Deze zelfgebakken cupcakes zien er prachtig uit met een decoratie van lentebloemetjes. De lentebloemen worden eenvoudig gemaakt van amandelen en Smarties of M&M's.
Recept zelf cupcakes bakken met Pasen in de vorm van lente-bloemetjes. Recepten lekkere amandelcupcakes bakken in de oven.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd20 minuten
Voorbereiding35 minuten
Porties12
- 110 g tarwebloem
- 260 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
- 180 g fijne kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 tl bakpoeder
- 140 g geschaafde amandel
- 40 g witte chocolade
- 1 tl amandel aroma
- 36 smarties of M&M's
- extra nodig: mixer met gardes, papieren cupcakevormpjes, muffinbakblik
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC (hetelucht 160 ºC, gasstand 4). Klop met de mixer 110 g Blue Band voor koken, bakken en braden met 80 g suiker totdat het licht en luchtig is. Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen.
- Zeef het tarwebloem boven het mengsel en voeg het bakpoeder toe. Klop tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg vervolgens het 40 g amandelschaafsel toe en roer deze voorzichtig met een lepel door het beslag.
- Plaats de papieren cupcake vormpjes in de muffinvorm en vul ze vervolgens tot 2/3 met het beslag. Bak de cupcakes ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie. Klop met de mixer 150 g Blue Band voor koken, bakken en braden met 100 g suiker en het amandelaroma. Voeg als laatste de gesmolten witte chocolade toe. Mix tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Versier de cupcakes met de crème en leg op elke cupcake 3 Smarties of M&M's. Maak er bloemen van met de rest van het amandelschaafsel.
Beoordeel dit recept
Onze producten
