Avondmaal
Zelfgemaakte kerstboompizza
Op zoek naar inspiratie voor je kerstmenu? Maak samen met de kinderen deze kerstboompizza: elekker eenvoudig en toch feestelijk!
Op zoek naar inspiratie voor je kerstmenu? Maak samen met de kinderen deze kerstboompizza: elekker eenvoudig en toch feestelijk!
Geef als eerste een beoordeling
Porties4
- 700 g bloem
- 800 g gepelde tomaten in blik
- 1 kleine courgette
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 maïs in blik
- 1 ui
- 400 ml water
- 2 teentjes knoflook
- 2 bollen mozzarella
- 4 el Blue Band Iedere Dag
- 7 g gedroogde gist
- 15 g verse basilicum
- 4 el Italiaanse kruiden
- 2 tl kristalsuiker
- peper
- zout
- Ook nodig: bakpapier, deegroller
- Maak eerst het pizzadeeg. Meng de bloem met de gist, suiker, zout, Blue Band Iedere Dag en water in een grote kom. Kneed dit 5 minuten totdat je een glad deeg hebt.
- Verdeel het deeg in ballen (één per persoon) en bestuif met wat bloem. Dek alles af met een theedoek en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
- Maak nu de tomatensaus. Snijd de knoflook en ui fijn. Verhit Blue Band Iedere Dag in een hapjespan en fruit beide op laag vuur, gedurende 5 minuten. Voeg de tomaten en de Italiaanse kruiden toe en breng aan de kook. Laat 25 minuten pruttelen, roer af en toe en voeg peper en zout toe.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Rol de deegballen op een met bloem bestoven werkblad uit tot een platte pizzabodem. Snijd met een pizzames een kerstboom uit elke bodem. Verdeel de kerstbomen over 2 bakplaten met bakpapier.
- Was de courgette en de paprika's en snijd in blokjes. Snijd de mozzarella in plakjes.
- Verdeel de tomatensaus over de pizzabodems. Leg er vervolgens ook de plakjes mozzarella, de gesneden groenten en wat maïs op.
- Bak de pizza's ongeveer 25 minuten boven elkaar in de oven. Wissel de bakplaten halverwege om.
- Haal de pizza's uit de oven, verdeel de verse basilicum erover en dien op.
Beoordeel dit recept
Onze producten
