Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Zelfgemaakte kerstboompizza

Op zoek naar inspiratie voor je kerstmenu? Maak samen met de kinderen deze kerstboompizza: elekker eenvoudig en toch feestelijk!
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Zelfgemaakte kerstboompizza

Ingrediënten

  • 700 g bloem
  • 800 g gepelde tomaten in blik
  • 1 kleine courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 maïs in blik
  • 1 ui
  • 400 ml water
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 bollen mozzarella
  • 4 el Blue Band Iedere Dag
  • 7 g gedroogde gist
  • 15 g verse basilicum
  • 4 el Italiaanse kruiden
  • 2 tl kristalsuiker
  • peper
  • zout
  • Ook nodig: bakpapier, deegroller
Energy (kcal)992 kcal
Energy (kJ)4155 kJ
Protein (g)38.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)172.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)160.9 g
Sugar (g)15.1 g
Fibre (g)11.6 g
Fat (g)17.3 g
Saturated fat (g)8.8 g
Unsaturated fat (g)6.4 g
Monounsaturated fat (g)4.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.8 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)49 mg
Sodium (mg)953 mg
Salt (g)2.38 g
Vitamin A (IU)882 IU
Vitamin C (mg)129.4 mg
Calcium (mg)527 mg
Iron (mg)11.47 mg
Potassium (mg)1132 mg

Bereidingswijze

  1. Maak eerst het pizzadeeg. Meng de bloem met de gist, suiker, zout, Blue Band Iedere Dag en water in een grote kom. Kneed dit 5 minuten totdat je een glad deeg hebt.
  2. Verdeel het deeg in ballen (één per persoon) en bestuif met wat bloem. Dek alles af met een theedoek en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
  3. Maak nu de tomatensaus. Snijd de knoflook en ui fijn. Verhit Blue Band Iedere Dag in een hapjespan en fruit beide op laag vuur, gedurende 5 minuten. Voeg de tomaten en de Italiaanse kruiden toe en breng aan de kook. Laat 25 minuten pruttelen, roer af en toe en voeg peper en zout toe.
  4. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  5. Rol de deegballen op een met bloem bestoven werkblad uit tot een platte pizzabodem. Snijd met een pizzames een kerstboom uit elke bodem. Verdeel de kerstbomen over 2 bakplaten met bakpapier.
  6. Was de courgette en de paprika's en snijd in blokjes. Snijd de mozzarella in plakjes.
  7. Verdeel de tomatensaus over de pizzabodems. Leg er vervolgens ook de plakjes mozzarella, de gesneden groenten en wat maïs op.
  8. Bak de pizza's ongeveer 25 minuten boven elkaar in de oven. Wissel de bakplaten halverwege om.
  9. Haal de pizza's uit de oven, verdeel de verse basilicum erover en dien op.