use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Kerstmis

Kerstbrownie cupcakes

Deze zalige brownies worden gebakken als cupcakes. Leuke kerstcupcakes die heerlijk smaken tijdens de kerstdagen bij de thee en de koffie. Zelf gemaakt met lekker romige Blue Band voor koken, bakken en braden.

Recept brownies en cupcakes voor kerst met lekker eten van zelf cupcakes maken en zelfgemaakte cupcakes.

  • Cooking Time
     
    30 minuten
  • Prep Time25 minuten
  • Servings12
Kerstmis
Tweede kerstdag
Mild en kindvriendelijk
Tussendoortje
recipe image Kerstbrownie cupcakes
  • 50 g pure chocolade
  • 300 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel (op kamertemperatuur)
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g amandelmeel
  • 150 g poedersuiker
  • 12 aardbeien
  • Extra nodig: handmixer, 12 papieren cakevormpjes, muffinbakvorm
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet de papieren cakevormpjes in de bakvorm.
  2. Hak de pure chocolade in stukjes en smelt ze au bain-marie. Klop met de mixer 150 g zachte Blue Band voor koken, bakken en braden met de fijne kristalsuiker lichtgeel en romig. Voeg één voor één de eieren toe en mix tot een romig mengsel. Spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel, het amandelmeel en de gesmolten chocolade erdoor.
  3. Verdeel het beslag over de papieren vormpjes in de bakvorm. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op een taartrooster.
  4. Klop intussen de rest van de Blue Band voor koken, bakken en braden met de poedersuiker in een kom tot een gladde, luchtige crème. Doe de crème over in de spuitzak met kartelmondje. Was de aardbeien, verwijder de kroontje en dep de aardbeien droog met keukenpapier.
  5. Spuit een mooie rand crème op elke cupcake en spuit nog een klein toefje crème op elke aardbei. zet een aardbei op de cupcakes en smullen maar.