use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Pasen

Bananencake met maanzaad

Een overheerlijke cake met banaan en maanzaad en een lekker zoet glazuurlaagje. Heerlijk bij een High Tea, als toetje, of bij de koffie.

Recept bananencake maken en bakken in oven. Bananentaart met maanzaad. High Tea of als toetje.

  • Cooking Time
     
    50 minuten
  • Prep Time20 minuten
  • Servings12
Pasen
Moederdag
Mild en kindvriendelijk
Tussendoortje
recipe image Bananencake met maanzaad
  • 350 g tarwebloem
  • 4 eieren
  • 200 g Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 170 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 tl bakpoeder
  • 125 ml zure room
  • 1 banaan
  • 1.5 el maanzaad
  • 100 g poedersuiker
  • springvorm ø 24 cm met ingevette rand bakpapier mixer met gardes
  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bestuif de rand met 2 theelepels bloem en schud het overtollige bloem eruit. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier.
  2. Splits de eieren. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met de handmixer stijf en dof glanzend.
  3. Klop de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak met de suiker en de vanillesuiker tot een lichtgeel en romig mengsel. Voeg een voor een de dooiers toe en klop telkens goed door het margarinemengsel.
  4. Spatel 340 g gezeefde bloem met het bakpoeder, een mespunt zout en de zure room met het geklopte eiwit door het dooiermengsel. Schep op het laatst de in plakjes gesneden banaan en 1 eetlepel maanzaad erdoor en doe het beslag over in de vorm.
  5. Bak de cake in ca. 50 minuten lichtbruin en gaar.
  6. De cake is gaar als een ingestoken satéstokje er droog uit komt. Laat de cake op een taartrooster afkoelen.
  7. Roer de gezeefde poedersuiker met 2-3 theelepels koud water tot een dik glazuur. Voeg zonodig nog een beetje water toe. Schenk het over de afgekoelde cake en bestrooi met maanzaad.