Avondmaal
Indiase bloemkoolcurry met naan en basmati rijst
Waan je in India met deze heerlijke Indiase bloemkoolcurry. Die ook nog eens 100% plantaardig, mede dankzij de Blue Band Finesse 15%
Waan je in India met deze heerlijke Indiase bloemkoolcurry. Die ook nog eens 100% plantaardig, mede dankzij de Blue Band Finesse 15%
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd15 minuten
Voorbereiding15 minuten
Porties4
- 200 ml Blue Band Finesse 15%
- 1 eetlepel Blue Band Vloeibaar
- 1 bloemkool in roosjes gesneden
- 400 gram tomatenblokjes in blik op sap
- 1 ui fijn gesneden
- 2 tenen knoflook geperst
- 1 duim gember fijngesneden
- 3 theelepels garam masala
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijnpoeder
- 240 gram basmatirijst
- 4 naanbroden
- 15 gram verse koriander
- citroen
- Verwarm de Blue Band Vloeibaar in een grote pan. Fruit hier een uitje in, todat deze glazig is. Voeg dan ook de knoflook, gember, garam masala, kurkuma en komijnpoeder toe.
- Voeg nu de tomatenblokjes toe en voeg de Blue Band Finesse 15% en laat dit een paar minuutjes pruttelen. Voeg nu de kleine bloemkoolroosjes toe, schep dit goed door en doe de deksel op de pan.. Laat dit 15 minuutjes pruttelen totdat de bloemkoolroosjes gaar zijn. Wordt de saus te dik? voeg dan nog wat water toe.
- Kook ondertussen de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking en zet apart.
- Als de bloemkoolroosjes klaar zijn, breng dan de saus op smaak met peper en zout.
- Serveer de curry met de basmatirijst, verse koriander, naanbrood en een citroen partje. Eet smakelijk!
Beoordeel dit recept
Onze producten
