Kipsaté met noedels, bosui en worteltjes
Gegrilde Kipsaté met in Blue Band Vloeibaar gebakken bosui en worteltjes. Geserveerd met noedels.
Recept noedels met kipsaté, bosui en worteltjes.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd25 minuten
Voorbereiding5 minuten
Porties4 porties
- 250 g wok noedels
- 0.5 tl ketjap manis
- 3 teentjes knoflook
- 400 g kipfilet
- 1 el milde kerriepoeder
- 4 el Blue Band Vloeibaar
- 10 lange bosuien
- 500 g wortelen
- 0.5 el citroen - of limoensap
- 50 g geroosterde pinda's
- 8 lange spiesen
- Verwarm de grill voor. Kook de <b>noedels</b> in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik een beetje <b>ketjap</b> (ongeveer 1/2 eetlepel) in plaats van zout om het kookwater op smaak te brengen. Giet af.
- Pel en snipper in de tussentijd de knoflook. Snijd de <b>kip</b> in blokjes van 2 cm en meng er een 1/2 eetlepel knoflook, een beetje ketjap, 1 theelepel kerriepoeder en een 1/2 eetlepel <b>Blue Band Vloeibaar</b> door. Marineer minimaal 5 minuten.
- Maak ondertussen de <b>bosuien</b> schoon, laat de groene uiteinden zitten en snijd fijn. Schrap de <b>worteltjes</b> en schaaf ze grof. Hak de <b>pinda's</b> fijn. Meng de gehakte pinda's met een theelepel knoflook, 2 eetlepels fijngesneden bosuien, een scheutje ketjap en het sap.
- Rijg de stukjes kip aan 8 lange spiesen. <b>Gril</b> de <b>kipsaté</b> 8 minuten en keer ze regelmatig.
- Laat in de tussentijd een wok of een grote, diepe koekenpan op hoog vuur heet worden. Verhit de rest van de 3 ½ eetlepel vloeibare margarine in de pan en voeg daarna de worteltjes toe. <b>Roerbak</b> het 4 minuten. Voeg de rest van de knoflook en de kerriepoeder toe en de helft van de resterende bosui. Roerbak nog 1 minuut en voeg dan de noedels en een scheutje ketjap toe. Roerbak het nog 2 minuut door.
- Verdeel de noedels over 4 voorverwarmde borden. Leg de <b>saté</b> ernaast en schep een beetje van de zoete ketjapsaus met de pinda's erover. Strooi de rest van de bosuien over de noedels.
Beoordeel dit recept
Onze producten
