Diner
Pompoenmousse met spookjes
Met dit leuke pompoenmousse recept zet een een leuk en lekker pompoen dessert op tafel. Een romige en zoete lichtoranje mousse met kleine van Blue Band Finesse 31% gespoten spookjes waarmee je groot en klein zult verrassen. Deze pompoenmousse met spookjes is een van de lekkerste en leukste Halloween toetjes.
Met dit pompoenmousse recept zet je een lekker pompoen dessert op tafel. Een grappig pompoen toetje voor groot en klein. Maak dit leuke Haloween toetje en verras groot en klein ermee.
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd20 minuten
Voorbereiding10 minuten
Porties6
- 100 g vruchtvlees van (Hokkaido) pompoen (zonder schil)
- 100 ml sinaasappelsap
- 80 ml gezoete gecondenseerde kokosmelk (blikje)
- 1 mespunt gemalen kaneel
- 12 chocoladedruppels (schap bakproducten)
- Extra nodig: staafmixer, mixer, spuitzak met glad mondstukje
- 250 ml Blue Band Finesse 31%
- Snijd de pompoen in blokjes. Doe ze met het sinaasappelsap in een steelpan. Breng aan de kook, draai het vuur dan laag en stoof de pompoen in ca. 15 minuten zachtjes gaar. Roer af en toe in de pan.
- Roer er 60 ml gecondenseerde kokosmelk en een mespunt kaneel door. Pureer de pompoen met een staafmixer.
- Klop de Blue Band Finesse 31% met de mixer luchtig en stijf. Spatel de helft ervan met een garde door de pompoenpuree. Schep het mengsel in 6 glaasjes en laat het in de koelkast afkoelen.
- Klop met een garde 20 ml gecondenseerde melk door de resterende Blue Band Finesse 31%. Voor het beste resultaat moet de room stevig maar niet helemaal stijf zijn – voeg zo nodig nog een beetje melk toe. Schep de crème in de spuitzak en spuit spookjes van dubbele toefjes crème op de pompoenmousse. Plak er als oogjes telkens 2 chocoladedruppels op.
Beoordeel dit recept
Onze producten
