use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Mild en kindvriendelijk

Spongecake

Deze luchtige sponge cake maak je met Blue Band voor koken, bakken en braden. De opengesneden cake wordt gevuld met een romig mengsel van roomkaas, slagroom, vanillesuiker, een laag jam en vers fruit als frambozen, bosbessen en aardbeien. Bestoven met poedersuiker en wat extra fruit maak je er een prachtige caketaart van.

Recept spons taart bakken in de oven. Recepten sponscake bakken in de oven met vers fruit.

  • Cooking Time
     
    15 minuten
  • Prep Time25 minuten
  • Servings12
Mild en kindvriendelijk
Tussendoortje
cake
Gemiddeld
recipe image Spongecake
  • 1 el tarwebloem om te bestuiven
  • 4 eieren
  • 200 g suiker
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 25 ml melk
  • 200 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 300 g roomkaas
  • 3 el slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 150 g poedersuiker
  • 100 g bosbessen
  • 100 g aardbeien
  • 100 g verse frambozen
  • extra nodig: ronde bakvorm ø 24 cm
  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet de bakvorm in en bestuif deze licht met bloem. Klop de eieren samen met de suiker met de mixer lichtgeel en romig. Smelt ondertussen de Blue Band voor koken, bakken en braden samen met de melk ( niet verwarmen, maximaal 30 °C ). Spatel voorzichtig het zelfrijzend bakmeel door het luchtige eimengsel en spatel daarna voorzichtig de gesmolten Blue Band er doorheen.
  2. Bak de spongecake in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar, stort de cake op een taartrooster en laat deze afkoelen.
  3. Snijd de spongecake overlangs doormidden. Meng de roomkaas met de slagroom, de vanillesuiker en 125 g van de poedersuiker goed door elkaar.
  4. Bestrijk de onderste helft van de spongecake met het roomkaasmengsel en verdeel de bosbessen, de aardbeien en de frambozen erover. Bestrijk de andere helft van de spongecake met de jam en leg deze bovenop de vruchten, druk licht aan. Bestuif de taart met poedersuiker en serveer direct.