Lunch

Stokbrood met kruidencrème

Dit stokbrood met kruidencrème is uniek. Het namelijk in de stijl van Café de Paris. Uiteraard op een baquette en met een smaakexplosie van kappertjes en ansjovis. Bon Appetit!

Geef als eerste een beoordeling

Has average rating

Total rating count

Beoordeel dit recept

Bereidingstijd10 minuten
Voorbereiding10 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4

Lunch

Ingrediënten
Bereidingswijze

125 gr Blue Band Heerlijk Romig op kamertemperatuur
1 kleine ui
1 in dobbelsteentjes gesneden knoflook
2 gezouten ansjovis
2 tl kappertjes
3 el gemengde gehakte kruiden (bijv. dille, peterselie, tijm)
1 citroen
1 tl tomatenpuree
1 tl mosterd
1 tl curry
2 el madeira of cognac
zout & peper
2 baguettes (125 gr)

Pel de ui en knoflook, hak ze fijn samen met de ansjovis en kappertjes.
Pers het citroensap uit.
Meng de warme Blue Band Heerlijk Romig met een garde samen met de uien, knoflook, ansjovis, kappertjes, kruiden, tomatenpuree, mosterd, curry en Madeira tot ze romig zijn.
Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Snijd de baguettes om de 2 cm doormidden en verdeel 1 theelepel Flora Café de Paris in de incisies.
Bak ongeveer 10 minuten in de oven op de bovenste plank.