-
Boen de citroen schoon en rasp er 2 theelepels gele schil dun af. Hak de basilicum en gedroogde tomaatjes fijn. Meng in een kommetje de geraspte citroenschil met de basilicum en gedroogde tomaatjes door elkaar.
-
Snijd de zalmfilets overlangs doormidden. Leg de onderste helften naast elkaar in een lage ovenschaal. Strooi er zout en peper over. Bestrijk ze met roomkaas en verdeel driekwart van het basilicummengsel erover. Leg de andere zalmstukken erop en strijk de rest van de basilicum erover uit. Sprenkel de Blue Band Vloeibaar erover. Dek de schaal af met magnetronfolie.
-
Verwarm de zalmfilets 10 -12 minuten op driekwart van het vermogen (525-600 Watt) in de magnetron. Keer de schaal twee à drie keer een kwart slag. Serveer de zalmfilet op 4 borden.
Zalmfilet met roomkaas en basilicum smaakt lekker met aardappelpuree of pasta en tomatensalade.
10 minuten1 uur
4
