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recipe image RIZ AU GRAS A LA VIANDE
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RIZ AU GRAS A LA VIANDE

RIZ AU GRAS A LA VIANDE

Riz mijoté lentement au bœuf et légumes croquants

Riz mijoté lentement au bœuf et légumes croquants

  • Temps de préparation10 minutes
  • Prêt en45 minutes
  • Nombre de portionsPortions 4
  • Difficultédifficulté faible

Ingrédients

  • 600 grammes riz jasmin
  • 4 cuillères à café margarine à tartiner Blue Band
  • 250 grammes filet de boeuf
  • 2 carottes
  • 2 poivrons verts
  • 2 gousses ail
  • 2 piments verts frais
  • 3 tomates
  • 1 feuille de laurier séchée
  • 1 gingembre frais
  • 2 oignons rouges
  • 2 cuillères à café tomate en conserve

Nutritional guidelines (per serving)

Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate

Instructions

  1. Tailler les légumes en gros dés
  2. Faire fondre la matière grasse dans une casserole
  3. Faire dorer en premier les oignons, l'ail, le gingembre et le piment
  4. Ajouter les dés de carottes et poivrons verts
  5. Ajouter le concentré de tomate
  6. Ajouter 1,2 litres d'eau, amener à ébullition, ajouter le laurier
  7. Verser le riz, Cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes en remuant un minimum
  8. Couper le feu et laisser reposer 10 minutes