Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Biefstuk met champignons
Biefstuk met champignons en verse kruiden
Recept biefstuk bakken met champignons en verse kruiden.
Heerlijke biefstuk bak je eenvoudig zelf. Verwen jezelf, en je gasten, met deze luxe biefstuk met meegebakken champignons, ui en verse kruiden.
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
20 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
0.5 ui
250 g verse champignons
125 g Blue Band Vloeibaar
600 g runderbiefstuk
1 tl basilicum
3 takjes peterselie
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de Blue Band Vloeibaar in een koekenpan en leg de biefstukken erin. Bak ze in 4 minuten op hoog vuur bruin en van binnen rosé. Keer de biefstukken regelmatig en bestrooi met zout en peper. Leg de biefstukken op een warm bord en houd ze warm in een warme oven. Fruit de ui ca. 1 minuut in het bakvet.
Voeg de champignons met de basilicum toe en bak ze op hoog vuur al omscheppend bruin. Laat het vocht verdampen. Hak de basilicum en de peterselie fijn en schep de peterselie door de champignons. Leg de biefstukken op vier warme borden en schep de champignons erop.
Deze biefstuk met champignons en verse kruiden is erg lekker met Vlaamse frieten of gebakken aardappeltjes en een frisse salade.
Voorbereiding
klaar in
porties
Niveau
